Las parrillas se transformaron últimamente en un elemento primordial en cualquier casa,parcela o restaurant en Chile. Y aunque seas un experto al seleccionar y preparar la carne, el éxito de tu asado depende de la calidad de tu parrilla o Quincho.
Asar a la parrilla la comida, ya sea con parrilla a Carbón, Gas o Eléctrica es uno de los grandes placeres de la vida, al menos si lo preparas con éxito.
En este artículo encontrarás:
¿Cuál es tu parrilla ideal?
Hay muchos modelos para cotizar así que es normal que no sepas qué parrilla comprar que responda mejor a tus necesidades, ya sea para una casa con mucho patio o un departamento con terraza pequeña.
Parrillas a Carbón
Las parrillas de carbón están disponibles en todas las formas y tamaños y a casi cualquier precio, e incluso se pueden encontrar en la tienda de comestibles en temporada alta. Tardan un poco más de tiempo en limpiar que una parrilla de gas, y la iluminación, ya sea con carbón vegetal o briquetas, puede tomar práctica. Pero las recompensas son muy sabrosas.
Parrillas a Gas
Para facilitar el uso, la parrilla de gas es incomparable. Se alimenta de propano, y para encenderlo, basta con girar una perilla. La limpieza es casi igual de rápida. Pero las parrillas de gas también tienen sus desventajas. Esto es lo que necesitas saber.
Las parrillas de gas son ahora la forma más común de parrilla al aire libre en los Estados Unidos. Se alimentan con propano, que generalmente se compra en un cilindro de 20 libras, disponible en la ferretería o gasolinera de su localidad. Una parrilla de gas se puede comprar por menos de $150, aunque pueden costar miles. Para encender uno, no se necesita carbón o incluso cerillas; simplemente gire las perillas. El mantenimiento de una parrilla de gas es un poco más lento que para una parrilla de carbón vegetal. Es posible que necesite reparar o reemplazar las tuberías de suministro de propano, la ignición y la rejilla en algún momento para extender la vida útil de la parrilla.
Los esnobs de la parrilla se burlan de las parrillas de gas porque no entregan el sabor ahumado del carbón vegetal. Y tal vez las parrillas de gas no son la mejor parrilla para asar un filete, o asar un pavo asado al humo. Pero ofrecen un excelente control de la temperatura y son extremadamente convenientes. Caliente la parrilla con todos los quemadores a fuego alto, luego marque uno de nuevo completamente para crear una zona de descanso para la comida que está asando demasiado rápido.
Parrillas Eléctricas
Una parrilla eléctrica es muy fácil de usar, gracias a su bajo peso. Además, es un modelo muy fácil de limpiar. El sabor que dejará a los alimentos será muy parecido al sabor de la parrilla tradicional y apenas provocará malos olores y humo.
Parrillas Portátiles
No todos pueden tener un jardín o patio en su casa. Y aveces usar la parrilla en el terraza puede traer algunos problemas. Una solución es hacer un asado en un camping o parque permitido. Nada mejor que disfrutar de esta experiencia con amigos y familiares.
¿Qué es una parrilla portátil?
Últimamente podemos encontrar parrillas portátiles de casi todos los tipos. Algunas cuentan con sus ventajas y otras con sus desventajas. Dependiendo de cómo te guste la comida, y lo mucho que quieras dedicarle al montaje de la misma, decidirás un modelo u otro.